食・栄養 ハチミツのすごい効果！気になるカロリーや固まった時の対処法は？
蜂蜜（ハチミツ）とは？ ハチミツは、ミツバチが草木の花の蜜腺から蜜（ショ糖）を吸い上げ、唾液や体内の酵素の働きによってショ糖が ”果糖とブドウ糖” へと分解されたものです。ハチミツは、約20%の水分と約80％の糖分（単糖類であるブドウ糖）か...
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食・栄養 ポテトチップスのカロリーは？食べ過ぎは体に毒？
老若男女問わず愛される「ポテトッチプス」。今回は、ポテトチップスについて深堀りし、特に健康面への影響について触れていきたいと思います。 ポテトチップスとは？ 簡単に言うと、「じゃがいもを薄く切って油で揚げて味付けしたもの」です。もはや周知の...
グッズ 遺伝子検査でわかることが凄い！ダイエットにも応用できる？
遺伝子検査とは はじめに（遺伝子検査にまつわる話） 「遺伝子検査」という言葉を身近なものにしたニュースとして、アメリカの女優であるアンジェリーナ・ジョリー（Angelina Jolie）さんが、遺伝子検査の結果、乳癌の発症する遺伝的リスクが...